Buffet chaud

Description

Le prix comprend : un choix de soupe, pain et beurre, un choix de plat principal, un choix de dessert et un breuvage chaud.

 

Choix de soupe

Crème de légumes / Soupe aux légumes / Crème de brocoli / Soupe orge et légumes / Crème de carottes / Soupe Minestrone / Crème de courge butternut

 

Choix de plat principal

Poulet : 38$ /personne + tx
– Brochette de poulet avec choix de sauce (Porto / Deux moutardes / Champignons et noisettes / Érable et piment fumé)
– Poitrine de poulet, épinards et brie, sauce Porto
– Poitrine de poulet, prosciutto et bocconcini ,sauce au pesto
– Sauté de poulet aigre-doux
– Poulet crémeux au curry

 

Porc : 38$ /personne + tx
– Filet de porc sauce aux pommes, miel et thym
– Filet de porc sauce à l’érable et piment fumé
– Osso buco de porc braisé au vin rouge
– Sauté de porc et légumes à la chinoise

 

Bœuf : 38$ /personne + tx
– Bœuf bourguignon
– Bœuf aux légumes
– Bœuf Stroganoff

 

Saumon :  40$ /personne + tx
– Pavé de saumon avec choix de salsa (Fraise et coriandre / Orange et fenouil / Feta, citron, oignons rouges et amandes / Tomates citron vodka et basilic)

 

Brochette de saumon à l’érable, soya et sésame : 40$ /personne + tx

 

Coquilles de fruits de mer : 43$ /personne + tx

 

Choix de dessert

Brownies / Mousse au chocolat / Mousse aux trois chocolats / Gâteau aux carottes  / Gâteau au fromage et fruits frais / Nanaimo / Tartelette à l’érable / Tartelette choco Bailey’s

 

La vaisselle compostable est incluse.
Supplément pour des coupes à vin : 0,75$ / personne